Filho de uma lenda do Moto GP, o australiano nasceu em 2003 numa família que respira desporto motorizado e com 9 anos começou a sua carreira de Karting com um Kart que lhe foi oferecido por Michael Schumacher (!), com este Kart abençoado, Jack venceu inúmeros campeonatos nacionais na Austrália e em 2018 começa a sua carreira de Single seaters no campeonato britânico de F4. Em 2019 subiu para o campeonato asiático de Fórmula 3 onde terminou em segundo lugar, em 2020 sobe para a Fórmula 3 e termina novamente em segundo lugar depois de duas épocas com a Virtuosi na Fórmula 2 onde conseguiu diversas vitorias e um terceiro lugar no campeonato Doohan é contratado como piloto de reserva da Alpine e depois de diversos treinos livres em 2022 e 2023, o australiano é anunciado como parceiro de Pierre Gasly para 2025 e estreia se na Fórmula 1 no Grande Prémio de Abu Dhabi, a última corrida de 2024.